Todo pão integral é saudável?

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Artigo da consultora Liv+ Nara Araújo

Primeira coisa que você deve saber é que a lista está descrita dos alimentos em maior quantidade seguidos dos de menor quantidade.

Portanto para ser considerado integral o pão deve ter como primeiro ingrediente FARINHA DE TRIGO INTEGRAL, se o primeiro item for farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (farinha branca) não é integral. 99% dos pães que você encontra no mercado e dizem ser integrais não são.

⏩Escolha sempre aqueles com menor número de aditivos

⏩Os melhores pães são os que encontramos em lojas de produtos naturais (mas sempre olhe o rótulo) e os caseiros. Quanto maior a lista de ingredientes mais aditivos! Cuidado para os pães sem glúten que usam farinha branca (arroz, fécula e similares). Não é porque é sem glúten que é integral.

⏩Não sou contra o pão mas sou a favor de uma alimentação mais natural sem tantos aditivos e verdadeira, sem enganação para o consumidor.

↪Você tem pão integral em casa? Que tal olhar o rótulo?

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